Para obtener un guacamole increíble en molcajete, empieza con paltas maduros . Pela con precisión el hueso y pica en cubos pequeños. En el molcajete, muele suavemente la sal marina y el ajo fresco hasta formar una pasta . Luego, añade el tomate , ají (al gusto ) y la cebollín finamente picados. Finalmente, mezcla los trozos de aguacate y pica

Los chilaquiles verdes son un plato auténtico mexicano que nunca falla para deleitar el paladar. Fabricados con tortillas fritas, cubiertas por una salsa verde exquisita y aderezados con queso fresco, cebolla, cilantro y un toque de crema. ¡Un manjar que encanta tu corazón desde el primer bocado! Existen varios tipos de chilaquiles verdes, cad

Para preparar un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con los ingredientes más frescos del mercado. La elaboración tradicional incluye cerdo, maíz tostado, chile ancho, tomate y especias como el comino, la oregano. La clave para un pozole rojo excepcional es asar los ingredientes cuidadosamente para obtener una sabor intenso.